Bohnen aus einer einzigen Herkunft

Single Origin Kenia

4.9
Rated 4.9 out of 5 stars
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Dieser Kaffee wird auf einer 392 Hektar großen Plantage nur 150 km nördlich von Kenias Hauptstadt Nairobi angebaut. Hier wachsen Kaffeebäume inmitten der Aberdare-Bergkette auf fruchtbaren, gut entwässerten, roten Vulkanböden. Die Kirschen werden entpulpt, bevor sie über Nacht einem Gärungsprozess unterzogen werden, der durch den Abbau von Zuckern den Geschmack,

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Meine Bestellung kam prompt und wie gewünscht an. Ein sehr fairer Preis für Kaffee dieser Qualität und unverkennbar Vittoria.

Ray G.

Single Origin Kenia

MISCHUNGSBESCHREIBUNG

Dieser Kaffee wird auf einer 392 Hektar großen Plantage nur 150 km nördlich von Kenias Hauptstadt Nairobi angebaut. Hier wachsen Kaffeebäume inmitten der Aberdare-Bergkette auf fruchtbaren, gut entwässerten, roten Vulkanböden.

Die Kirschen werden entpulpt, bevor sie über Nacht einem Gärungsprozess unterzogen werden, der durch den Abbau von Zuckern den Geschmack verbessert. Anschließend werden sie gereinigt, eingeweicht und vorsichtig auf erhöhten Trockentischen ausgebreitet.

Dieser mittelstark geröstete Kaffee bietet ein saftiges, marmeladiges Mundgefühl mit einer ausgewogenen Säure und sirupartiger Süße, mit einem Hauch von Erdbeere und Aprikose.

Sorte: SL28

Verarbeitung: Nassmühle

Höhe: 1800-2100 m ü. M.

Verkostungsnotizen

Erdbeermarmelade 
Aprikose
Ahornsirup

Herkunft

Gachatha, Nyeri - Kenia

Extraktionsparameter

Espresso  

Eindosierung: 22-23g 

Ausdosierung: 42-48g 

Milliliter: 26-30 ml 

Zeit: 27-32 Sekunden 

Temperatur: 92-93 Grad 

V60 < /p>

Dosis: 22g 

Ergiebigkeit: 260ml 

50ml, 45 Sek Blüte 

Wassertemperatur: 92 Grad 

Zeit: 3:00–3:50 Filtern – Moccamaster 

Dosis: 20 g • Ergiebigkeit: 300 ml< /p>

Röstprofil

Mittel

Zubereitung
der perfekte Espresso.

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Kundenrezensionen

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  • Farhad S.
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    I Typically Drink My Coffee... With Milk
    Rated 5 out of 5 stars
    2/18/24
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    It's the second time sthat I ordered this one. I love it’s taste.

    QualityRated 5.0 on a scale of 1 to 5
    Strength Rated 4.0 on a scale of 1 to 5
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  • Tsing T.
    Verified Buyer
    I recommend this product
    I Typically Drink My Coffee... With Milk
    Rated 4 out of 5 stars
    4/21/24
    Review

    Juicy with high acidity

    QualityRated 4.0 on a scale of 1 to 5
    Strength Rated 4.0 on a scale of 1 to 5
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  • David G.
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    I Typically Drink My Coffee... Iced , With Milk
    Rated 5 out of 5 stars
    2/28/24
    nice coffee

    nice coffee. not too heavy on taste

    QualityRated 5.0 on a scale of 1 to 5
    Strength Rated 3.0 on a scale of 1 to 5
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  • Glen H.
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    I recommend this product
    I Typically Drink My Coffee... With Milk
    Rated 5 out of 5 stars
    2/20/24
    Very robust

    Robust strong and full of flavour

    QualityRated 5.0 on a scale of 1 to 5
    Strength Rated 5.0 on a scale of 1 to 5
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  • Peter W.
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    I Typically Drink My Coffee... Black, With Milk
    Rated 5 out of 5 stars
    2/10/24
    A sumptuous coffee

    This coffee is so delicious I can't stop at 2 cups. Contemplating which coffee to drink today I can't pass this one. The coffee is easy to drink with a long after taste that is sweet with berry. Drink this coffee black but goes equally well with milk. I am definitely purchasing more of this

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