Das Anwesen Dimbulah Mountain Estate wurde im Jahr 1995 von Chris Wanden als Brachland gekauft.   Chris ist ein in Neuseeland geborener Unternehmensmanager mit einer Leidenschaft für Kaffee.  Er beschloss, das Land in ein Kaffeeanbaugebiet umzuwandeln, und so wurde das Dimbulah Mountain Estate im Jahr 2002 gegründet. 

Die Dimbulah-Arabica-Bohne wird in den fruchtbaren Böden der Region Paddy’s Green auf den Atherton Tablelands im tropischen Nord-Queensland angebaut. Dimbulah gewährleistet durch sorgfältig kontrollierte Prozesse in der Produktion, Bewässerung und Ernte eine hohe Qualität. Um sicherzustellen, dass die meisten Kirschen zur gleichen Zeit reif sind, wird der Blühzeitpunkt der Pflanzen durch Bewässerung gesteuert – dadurch wird zur richtigen Zeit eine Trockenperiode erzeugt, um eine Ernte im September/Oktober zu gewährleisten. 

Es ist interessant zu bemerken, dass das Dimbulah Mountain Estate genau 17 Breitengrade südlich des Äquators liegt, derselbe Breitengrad wie die berühmten Blue Mountains in Jamaika im Norden! 

Röstprofil: Mittel 

Region: Nord-Queensland

Geschmacksprofil: Mandelzucker, Kakao, Toast, Kekse

Sorte: Bourbon

Höhe: 427 m ü. NH 

Verarbeitung: Gewaschen

Qualitätsbewertung: 80 - Note: Ausgezeichnet