Ritrovatosi molti anni fa nella tranquilla scena del caffè australiano, Les ha condiviso il suo percorso, alimentato da una spinta instancabile e da uno spirito imprenditoriale vivace, superando le barriere socioculturali e un mercato conservatore e poco stimolante, per dare forma alla cultura del caffè australiana che conosciamo e amiamo oggi.
In qualità di "Re del caffè" australiano, ha saputo costruire un'attività internazionale fiorente e unire in modo straordinario il meglio della cultura australiana e italiana. Infine, Les mette in luce passione, determinazione, fiducia e lealtà, elementi alla base della miscela perfetta, fondamentale per il suo successo.
Les è stato Presidente dell'Australian Coffee and Tea Associate e Presidente del capitolo YPO Gold di Sydney. La passione di Les e il suo servizio alla comunità attraverso contributi filantropici a organizzazioni sanitarie, giovanili, di assistenza sociale e alle imprese sono stati riconosciuti con l'investitura dell'Ordine d'Australia (AM) nel 2008. Nel 2017, Les è stato insignito del titolo di Cavaliere dell'Ordine al Merito con decreto del Presidente della Repubblica francese per il suo impegno tra Australia e Francia nel settore del commercio e del turismo.
