Il sapore della tua tazza di caffè preferita è determinato scientificamente dal grado in cui l'acqua estrae i composti aromatici solubili dai chicchi macinati.

Questo processo è ampiamente influenzato dalla granulometria del caffè, dalla temperatura dell'acqua, dal tempo di estrazione e dalla pressione esercitata.

Scopri la scienza che sta dietro alla tua tazza di caffè perfetta.